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ROSQUILLAS DE HUEVO

Ingredientes:

• 6 huevos
• 500 g de azúcar
• 900 g de harina
• 1 vaso de aceite
• 4 sobres de bicarbonato y ácido.

Procedimiento:

Se baten los huevos y el azúcar. Se mezcla el aceite con los sobre de ácido. A los huevos y el azúcar, se les incorpora poco a poco el aceite y la harina, además de los sobres del bicarbonato. La pasta está en su punto cuando se puede agarrar con las manos. Se extiende en un trozo de forma alargada y cilíndrica. Se engancha una punta con otra para obtener una rosquilla. Se continúa así hasta que se acabe la pasta. Se espolvorean las rosquillas con azúcar. Se introducen en el horno a 180† durante unos 20 minutos.

Ingredients:

• 6 ous
• 500 g de sucre
• 900 g de farina
• 1 got d’oli
• 4 llimonades (bicarbonat i àcid)

Procediment:

Bateu els ous I el sucre. Mescleu l’oli amb les sobres àcids de les llimonades. Als ous i el sucre, incorporeu a poc a poc l’oli I la farina, a més dels sobres del bicarbonat. La pasta està al punt quan es pot agafar amb les mans. Estireu-ne un tros en forma allargada i cilíndrica. Enganxant una punta amb una altra, obtindreu un rotllet. Continueu així fins que s’acabe la pasta. Emplvoreu els rotllets amb sucre. Deixeu-los reposar una estona. Coe-los en un forn de 180† durant uns 20 minuts.