| Las fallas provienen de la costumbre árabe de hacer hogueras.
Los cristianos imitaron esa costumbre y de aquí nacieron las Fallas,
que el gremio de carpinteros encendía en San José, fecha que
introducía la primavera. La teoría más aceptada es
que la víspera de San José, los carpinteros hacían
limpieza general y sacaban a la calle los restos de madera y serrín
para hacer una hoguera.
No obstante estas fiestas antiguas de fuego no tenían los dos
elementos que definen a las fallas de Valencia, que son: " els ninots
" y el espíritu critico y burlesco del monumento.
A lo largo del siglo XIX se van desarrollando poco a poco estos elementos,
a los que se añaden "els llibrets de Falla", el programa de fiestas,
los pasacalles, tracas, mascletades, meriendas, cenas en la calle y bailes,
así como la recogida de dinero para poder financiar las fallas,
aunque no tuvieron éxito y se dejo de construirlas debido al mal
gusto satírico y la politización de la fiesta.
Ya en el siglo XX aparece la Falla artística, caracterizada por
su monumentalidad, sustituyendo las Fallas de figuras ridículas,
mal vestidas y con trastos viejos. También en este siglo se empiezan
a otorgar premios a las mejores. El material que se utiliza es el cartón-piedra.
La idea de hacer Fallas artísticas en Gandia la plantearon los
hermanos José y AntonioViña. La primera donación
de fondos para llevar a cabo la idea fue de 25 pesetas y la realizo el
señor Enric Melo, industrial, Teniente de Alcalde y Presidente
de la Comisión de Fiestas de Gandia.
La madrugada del 18 de Marzo se realiza la "planta" de la primera falla
artística, obra del artista fallero Regino Mas, y es una
critica a la exportación de la naranja que realizaba el puerto
de Gandia, en aquellos tiempos propiedad de los ingleses. El muñeco
central era una labradora valenciana sosteniendo una naranja, también
había el muñeco de un niño que mojaba a los curiosos
que se aproximaban. 
Las fallas en la actualidad son asociaciones de personas
que normalmente se reúnen por barrios en los que se prepara una
serie de actividades culturales durante todo el año. Cada una tiene
sus respectivas reinas
El inicio de la fiesta es la elección
de la reina fallera, seguidamente se empieza con la presentación
de esta, la crida, las cabalgatas, les albaes y la exposición del
"ninot indultat" donde cada comisión fallera lleva un muñeco
de la falla infantil y otro de la mayor, siendo el ganador el que se libre
de la hoguera la noche de San José.
El día de la "Planta" de las fallas es la noche del 15 de Marzo
con lo cual se da inicio a las fiestas. A las 8 de la mañana del
día 16 la ciudad despierta con el estruendo de la "desperta" con
el acompañamiento de las bandas de música y ya se puede
disfrutar de los monumentos de las Fallas que durante el 17,18 y19 de
Marzo cambiaran radicalmente el aspecto y la vida en la ciudad.
 Por
las mañanas se realizan pasacalles y al mediodía las típicas
y famosas mascletas, seguidos de los actos falleros más formales
por las tardes con las falleras y falleros vestidos con sus mejores galas,
y las cenas de sobaquillo y las verbenas hasta la madrugada.
Uno de los actos más esperados y colorido es la ofrenda de flores
a la Virgen de los Desamparados, donde todas las falleras y las comisiones
realizan una ofrenda floral a la Virgen, llegando a construir un precioso
tapiz alrededor de esta.
La fiesta finaliza el 19 de Marzo, festividad de San José, patrón
de Valencia. Las comisiones falleras ese día suelen realizar una
misa en honor al patrón la típica mascleta al mediodía,
procesión al santo por la tarde y la tan deseada a la vez que repudiada
crema de la falla, a partir de las 20.00 horas las infantiles, según
su categoría y a partir de las 12.00 de la noche las mayores, con
lo cual termina la fiesta, hasta el 20 de Marzo, día en que las
comisiones falleras empezaran a diseñar y organizar las fallas
del próximo año.
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